Karayakup’ta Yöresel Lezzetler Festivali Coşkusu!

Mersin’in Erdemli ilçesinde, Torosların eteğinde yer alan 4 asırlık Karayakup köyünde, yöresel yemeklerin öne çıktığı bir gastronomi şenliği gerçekleştirildi.

Şenlik, il ve ilçe merkezine 25 kilometre mesafedeki Karayakup köyünde, geçen yıl ilkini düzenlenen etkinliğin ikincisi olarak hayata geçirildi. Muhtar Mustafa Yıldız’ın öncülüğünde, köyün kadınları 3 gün süren bir emeğin ürünü olarak birbirinden lezzetli yemek ve çorbalar hazırladı. Kazanlarda pişen yemeklere ek olarak, yöresel sıkma ekmeklerin de yapıldığı şenlik, şehir merkezinden ve üniversiteden gelen gençlerin ilgisini çekti. İlçe protokolü ve milletvekillerinin de yer aldığı etkinlikte, yemekleri tadan misafirler lezzetlerin harika olduğunu ifade etti.

“Yemekleri imece usulü yapıyoruz”

Festivalin en önemli özelliğinin tamamen yöresel yemeklerin sunumu olduğuna dikkat çeken Karayakup Köyü Muhtarı Mustafa Yıldız, menülerinde tamamen kendi üretimleri olan ürünleri kullandıklarını belirtti. Yıldız, “Yemekleri 3 gündür imece usulü yapıyoruz. Topalak yemeğimizden hamur çorbamıza, kuru fasulyeden nohuta kadar birçok geleneksel lezzet hazırladık. Geçen yıl ilkini yapmıştık, bu sene ikincisini gerçekleştirdik. Bu yıl, daha kalabalık ve keyifli oldu” dedi.

İmece usulü ekmek yapan kadınlar da, misafirlerini en iyi şekilde ağırlamak için çaba gösterdiklerini ve yöresel tatları misafirlerine sunma mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti.