Mersin’de Gıda Güvenliği İçin Kapsamlı Denetim!

Mersin’in merkez ilçe Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, gıda güvenliğine olan duyarlılığın arttığı bu dönemde ilçe genelindeki yemek imalatı yapan işletmelere kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Bu denetimler, halk sağlığını doğrudan etkileyen malzeme kullanımı, üretim alanları, personel hijyeni ve depolama koşulları gibi birçok önemli başlığı kapsadı.

İmalathanelerde detaylı incelemeler yapan zabıta ekipleri; üretim alanlarının temizliği, kullanılan ekipmanların durumu ve yüzey hijyenini titizlikle kontrol etti. İşletmelerdeki tüm gıda ürünlerinin son kullanım tarihleri dikkatle incelenirken, özellikle et ve et ürünlerinin saklama koşulları detaylı bir şekilde mercek altına alındı. Bu ürünlerin uygun sıcaklık ve doğru muhafaza koşullarında saklanıp saklanmadığı özel bir özenle değerlendirildi.

Denetimler, sadece ürünlerle sınırlı kalmayarak çalışanların hijyen kurallarına uyumu da dikkate alındı. Personelin kişisel hijyen standartlarına uygun hareket edip etmediği, koruyucu ekipmanların durumu ve çalışma ortamının genel düzeni zabıta görevlileri tarafından titiz bir biçimde incelendi. Ayrıca, depolama alanlarının düzeni, ürünlerin doğru koşullarda istiflenmesi ve işletmelerin genel temizlik planları da denetimlerin önemli odak noktaları arasında yer aldı.

Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Ufuk Sivaslıoğlu, denetimlerin Akdeniz Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Zeyit Şener’in talimatları doğrultusunda kesintisiz ve düzenli olarak sürdürüleceğini belirtti. Ayni zamanda, halkın güvenli, sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilmiş gıdaya ulaşmasını sağlamayı amaçladıklarını ifade etti.