Mersin’de Ücretsiz Aşçı Çırağı Kursu Başladı!

Mersin Büyükşehir Belediyesi, MERCEK Mesleki Eğitim Merkezleri aracılığıyla düzenlediği ‘Aşçı Çırağı Kursu’ ile kursiyerlere profesyonel mutfak eğitimi sunuyor. Hem teorik hem de uygulamalı eğitim içeren program, katılımcıların otel ve restoranlarda iş bulmalarına olanak tanıyor.

Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen bu kurs, yoğun ilgiyle karşılanıyor. 190 saat süren eğitimde, kursiyerlere hijyen kurallarından iş sağlığı ve güvenliğine, gıda muhafazasından kesim ve pişirme tekniklerine kadar geniş kapsamlı bilgiler aktarılıyor. Katılımcılar, mutfak kullanımı ve menü oluşturma gibi mesleki bilgileri profesyonel ortamda öğreniyor. Eğitim süreci içerisinde doğrama teknikleri, temel soslar, hamur açma, tatlı ve pasta yapma gibi pek çok beceri kazanıyorlar.

Program, profesyonel mutfak sektöründe kariyer yapmak isteyen gençler ve yetişkinler başta olmak üzere, kendini geliştirmek veya meslek değiştirmek isteyen herkese yöneliktir. Büyükşehir Belediyesinin modern mutfak atölyelerinde gerçekleştirilen kurs sayesinde katılımcılar, mezun olduklarında sektörde ihtiyaç duyulan bilgi ve deneyimle donanmış oluyor. Aldıkları Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) onaylı sertifika ile otel ve restoranlarda çalışma fırsatı yakalıyorlar.

“Bu mesleğe dâhil olmak isteyen herkesi mutfağımıza davet ediyoruz”

MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, Aşçı Çırağı Kursunun ilk döneminin tamamlandığını ve ikinci döneme başlandığını ifade etti. Maya, “Kursumuzun süresi 190 saat. Hijyen eğitiminden iş sağlığı güvenliği eğitimine kadar birçok alanda bilgi veriliyor. Gıda muhafazası, kesim teknikleri, pişirme ısıları ve menü oluşturma gibi konular eğitmen tarafından aktarılıyor. Uygulamayı yakından görerek ve mutfağı kullanarak kursiyerler kendileri için geleceğe yönelik önemli adımlar atmış oluyorlar” şeklinde konuştu.