Mut’ta Zeytin Hasadı Başladı, Fiyatlar Yükseliyor!

Mersin’in Mut ilçesi, Türkiye’nin zeytinyağının yüzde 20’sini karşılamasıyla dikkat çekiyor. Bu yıl, üreticilerin hasatlarla birlikte fabrikalarda yoğun mesaiye başladığı kaydedildi. Beklentilere göre, ilçede 120 bin ton zeytin ve yaklaşık 10 bin ton zeytinyağı rekoltesi elde edilmesi planlanıyor.

Önemli bir zeytin üretim merkezi olan Mut ilçesinde, hasat dönemi başladı. Hem sofralık hem de yağlık zeytinlerin yetiştirildiği bölgede, çalışanlar sabahın erken saatlerinde bahçelere girerek işlerine koyuluyor. İşçiler, zeytinleri tırmıklarla topladıktan sonra, bu ürünleri boylarına göre ayırıyor. Sofralık olarak tercih edilen zeytinlerin bir kısmı doğrudan tüketime sunulurken, bir kısmı ise yağ üretim tesislerine sevk ediliyor. Fiyatlar, elek numarasına göre kilogram başına 60 liradan başlayıp 85 liraya kadar çıkarken, zeytinyağının fiyatı ise yaklaşık 300 TL civarında seyrediyor.

Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, ilçedeki rekolte beklentisi hakkında şu bilgileri paylaştı: “2025-2026 yılı zeytin ve zeytinyağı hasadımız başladı. Bu yıl, hava şartlarından dolayı ve yağışların yetersiz olmasından dolayı rekoltemiz biraz düşük. Beklentimiz, yaklaşık 120 bin ton zeytin ve 10 bin ton civarında zeytinyağı.” Yılmaz, ayrıca ilçede kayıtlı 10 milyon zeytin ağacının bulunduğunu belirterek, çiftçilerin rekolte düşük olmasına rağmen fiyatlardan memnun olduğunu ifade etti. “Şu anda üreticinin yüzünü güldürmekte. Zeytin fiyatı 60 ile 85 lira arasında değişmekte” dedi.

Üretici Mehmet Çaltı, bu yılki hava şartlarının zeytin verimi üzerinde olumsuz etkiler yarattığını dile getirirken, “Kalitesi yüksek ama ürünün onda birini alamıyoruz” şeklinde konuştu.

Zeytinyağı çekimi süreci hakkında bilgi veren makina operatörü Ali İhsan Şahin, “Dökülen zeytinlerimiz buradan üniteye gider, sonra da makineye yağ olmak için yol alır. Daha sonra makineden yağ olarak çıkar ve sofralara gönderilir” ifadelerini kullandı.