Şifa Deposunun Hasadı: Mersin’de Polen Zamanı!

Türkiye’nin bal üretiminde öne çıkan illerinden biri olan Mersin’de, baharın gelişinin müjdeleri alınmaya başlandı. Sıfır rakımda milyonlarca arının titizlikle topladığı polende hasat yapılmaya başlandığı ve bu doğal ürünün kilogram fiyatının 1.300 TL civarında belirlendiği ifade edildi.

Mersin, Türkiye’de arıcılık alanında ilk beşte yer alırken, bu yıl zorlayıcı geçen kışın ardından yaşanan zirai don nedeniyle baharın gelişinde gecikmeler yaşandı. Çiçek mevsiminin iki hafta geç başlamasıyla birlikte sıfır rakımlardaki çiçekler de açarak, arıların polen toplaması için uygun bir ortam sundu. Hasadı yapılan polenler, doğal protein kaynağı olarak dikkat çekiyor. Toroslar ve Eğriçayır yaylasında devam edecek sezonun bereketli geçmesi bekleniyor. Kentteki yaklaşık 4 bin arıcının, sezon boyunca toplamda 200 ton polen hasadı yapacağı öngörülüyor.

Baharla birlikte polen hasadına başladıklarını belirten arıcı Celal Çay, “Kış mevsimi oldukça güzel geçti. Bahar ise harika bir şekilde kendini gösterdi. Bu güzel havalarda arılarımız bolca polen topluyor. Hasadımızı gerçekleştiriyoruz ve bu durum bizler için mutluluk verici.” şeklinde konuştu. Sert kış koşullarından ve don olaylarından endişe duyduklarını, ancak havaların ısınmasıyla birlikte çiçeklerin açtığını ve arıların polen toplamaya başladığını sözlerine ekledi.

Celal Çay, sözlerine devam ederek, “Eğriçayır Yaylası’nda yolculuğumuzu tamamlayacağız. Bahar, Torosların eteğiyle zirvesine aynı anda gelmiyor. Şu anda sıfır rakımdan polen topluyoruz. Yakın zamanda baharın sona erecek ve biraz daha yüksek rakımlara geçeceğiz. Haziran ayıyla birlikte Eğriçayır Yaylası’na ulaşacağız. Orada belirli bir süre bekledikten sonra sonbaharla birlikte geri dönüşe başlayacağız.” ifadelerini kullandı.

Gökçe Çay ise eşiyle birlikte polen hasadı yaptıklarını ve iyi bir verim aldıklarını belirtti. Her gün bir kaşık polen tüketerek doğal protein kaynağı sağladığını ifade eden Çay, çocuklarına da polen yedirdiğini aktardı.

Polenin arıcılar için önemli bir geçim kaynağı olduğunu vurgulayan Hayrettin Gürbüz de, bu sezon için umutlu olduklarını ve arıların bahara olumlu tepki gösterdiğini dile getirdi.

Prof. Dr. Mahir Turhan, polenin sağlık açısından önemli faydalarını belirtti. Polen, protein ve amino asit açısından zengin bir içerik sunmaktadır. Vücudun bazı amino asitleri kendisinin ürettiğini ve bir kısmını dışarıdan temin etmek zorunda kaldığını belirten Turhan, polenin bu açıdan önem taşıdığını ifade etti. Ayrıca, B vitaminleri açısından da zengin olduğunu vurguladı. “Polenin birçok faydası vardır, bunlar arasında bazıları kanıtlanmış, bazıları ise henüz kanıt birikimine ulaşmamıştır. Genel olarak polen, sağlıklı bir gıda olarak öne çıkmaktadır. Polen, kovanlardan elde edilen en değerli arı ürünlerinden biri olup, Türkiye’de arıcılıkla birlikte polen üretiminin de önem kazanmaya başlaması sevindirici bir durum.” diyerek sözlerini tamamladı.